永康醬
絲瓜蛋花湯
絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C最多，能保護孕婦面板、使面板潔白、細嫩。還可供藥用，有清暑涼血、解毒通便、利尿之效。
準備食材：絲瓜480克，雞蛋200克，大豆油40克，鹽3克，大蔥5克。
製作過程：
步驟1：將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽。
步驟2：將雞蛋磕入碗中打散。炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。
步驟3：盛入碗內，改成小塊。
步驟4：炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘。
步驟5：放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽，起鍋裝入湯盆內即成。
海帶冬瓜排骨湯
冬瓜含的維生素C較多，能夠提高準媽媽的免疫力，促進胎寶寶的健康發育。冬瓜還有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效；海帶含有豐富的鈣，可防止人體缺鈣，它還有降血壓的作用。
準備食材：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。
製作過程：
步驟1：將海帶提前1-2小時泡軟身，洗淨後切成粗條或方塊。
步驟2：冬瓜去皮洗淨切小塊。
步驟3：將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸後關火，撈出排骨。
步驟4：將鍋洗淨，加入半鍋溫水和排骨，加入薑片和蔥段，大火燒開轉小火煨制。湯煨制半小時左右放入海帶。
步驟5：再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。
步驟6：煨大約20分鐘至冬瓜熟制後即可關火。
烹飪小貼士
湯裡別放其他調料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
