昭巫康樂
蝦仁的熱量高嗎
每100克蝦仁的熱量大約為48大卡，因此蝦仁算是一種熱量比較低的食物，除此以外蝦仁的脂肪含量也比較低，但是營養價值卻很豐富，是一種有助於減肥的食材。
蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
減肥期間可以吃蝦仁嗎
減肥期間是可以吃蝦仁的，不過要注意適量，另外也要注意蝦仁的烹飪方式，一般來說蒸蝦仁的熱量是最低的，相反有些烹飪方式會增加熱量，就不利於減肥了。
因為蝦富含有大量的維生素B，還含有豐富的鋅、碘、硒等微量元素，脂肪的含量也很低，且多為不飽和脂肪酸。既好吃，也不用擔心長胖。
蝦仁怎麼吃不會長胖
鹽水蝦
1、鮮蝦剔除蝦線。
2、鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，再撒入八角和花椒，最後加入適量料酒，大火煮開。
3、倒入鮮蝦，轉中火煮2分鐘。
4、加入適量鹽，繼續煮3分鐘。
5、加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味。
6、姜切末，加入適量醋，充分攪勻，做為姜醋汁，吃蝦時蘸食。
番茄鮮蝦沙拉
1、鍋中放入一小塊黃油，燒至融化，加入麥片和大杏仁炒香。
2、水燒開，放入甜豆莢焯燙。
3、將全部調料調和於一起作為料汁待用。
4、將主料和配料全部混合在一起。
5、加入料汁拌勻即可。
酸辣泡椒蝦
1、鍋中加入少許油，燒熱後放入青蒜和薑片爆香。
2、倒入鮮蝦，翻炒約2分鐘。
3、變色後放入火鍋底料，充分炒勻。
4、將炒勻的蝦倒入微波可用容器。
5、倒入切段的泡椒和適量泡椒水。
6、加入黃瓜條和胡蘿蔔條，倒入醬油，充分拌勻。
7、送入微波爐，700W微波火力加熱5分鐘左右即可。
