芷瑤姑娘
健脾養胃
陳皮有健脾理氣的功效，能治療脾胃氣滯，煮粥服用，溫和柔軟，既能起到暖胃的效果，又可增強陳皮健脾養胃的功效。
止嘔
陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，排除腸管內積氣，緩解反胃症狀，所以陳皮粥有止嘔的效果，尤其適合懷孕前期有孕吐現象的婦女。
安神
瘀血既是病理產物，又是一種致病因素，對失眠的治療具有重要影響，而陳皮有理氣化瘀的功效，又能用於治療胸肋脹滿，所以陳皮粥可以安神。
助消化
陳皮含有多種揮發油，其中主要成分為檸檬烯，對消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃腸蠕動加快，因此陳皮粥有助於消化。
驅寒
陳皮辛溫，有溫胃散寒的功效，一碗熱氣騰騰的陳皮粥可以驅散體內的寒氣。
陳皮粥的做法
大米陳皮粥
材料：陳皮10克，大米100克。
做法：將陳皮擇淨，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每次取3-5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食。
功效：和胃理氣、化痰止咳、清熱、消食。
適宜人群：食慾不振、脾胃虧虛、咳嗽痰多、脘腹脹滿的人。
核桃陳皮粥
材料：陳皮6克，核桃仁20克，冰糖10克。
做法：將陳皮潤透，切絲；核桃去殼留仁，用素油炸香，撈起放入碗中待用；冰糖打碎。大米淘洗乾淨，放入鍋內，加水600毫升，置武火燒沸，再用文火熬煮至八成熟時，加入陳皮、核桃仁、冰糖攪勻，繼續煮至粥熟即成。
功效：補肝腎、通便秘。
適宜人群：肝炎氣滯、便秘的人。
