千斤辛巳
補鋅的食物
1、海產品中以牡蠣含鋅最為高。其他鯡魚、鱈魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、帶魚、黃魚、蝦皮。
2、植物果實的堅果類含量較高，花生、核桃、毛豆、栗子、黑芝麻等。
3、水果中：蘋果的含量為最高，其次為西瓜、香蕉、鮮棗、梨、草莓、桃、柿子、檸檬、橘子。
4、動物的瘦肉、肝臟、蛋黃。
5、蔬菜類：紫菜、黑木耳、小米、蘿蔔、大白菜、香菇、金針菇、胡蘿蔔、茄子、芹菜、土豆、南瓜等。
家長根據這些食物，給孩子做出補鋅食譜即可。
蛋羹
適用年齡：6個月以上寶貝。
原料：豬裡脊肉適量、雞蛋1個
做法：
1、豬裡脊肉（1寸見方），剁成泥，1個雞蛋打入碗中。
2、加入和雞蛋液一樣多的涼白開水，加入肉泥，放一點點鹽，一個方向攪勻，然後上鍋蒸15分鐘。
3、出鍋後，淋上一點香油、撒上些香菜點綴。
營養提示：雞蛋中不僅蛋白質豐富，其蛋黃中的鋅含量也較高，加上瘦肉泥，味道鮮美，非常適合嬰兒補鋅。
肝泥
適用年齡：10個月以上寶貝。
原料：雞肝適量或豬肝1塊
做法：
1、將肝放入鍋中，倒上水沒過肝。
2、放花椒、鹽，煮至熟。
3、每次給寶寶吃時切下一小塊，切成碎末，放入白粥或米飯中吃。
營養提示：鮮香美味，補鐵補鋅，提高寶寶免疫力，注意適量食用。
牡蠣湯
適用年齡：1-2歲幼兒。
原料：鮮牡蠣肉60克、紫菜、蔥、姜，調料適量
做法：
1、牡蠣最好能放入清水中2個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。
2、鮮牡蠣肉洗淨，切小片。
3、紫菜清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細薑絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。
4、取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。
營養提示：牡蠣是含鋅量最高的食物，且還含有多種人體需要的元素能起到保護肝臟的作用，牡蠣還能促進生長或發育，適合幼兒補鋅。
果仁粥
適用年齡：2-3歲幼兒。
原料：大米、花生、核桃仁
做法：
1、大米、花生洗淨後，放水煮成粥。
2、煮至八成熟時放入核桃仁，喜歡吃甜的可以加一點糖。
3、花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟，以免寶貝發生嗆咳。
營養提示：補充多種維生素、礦物質及鋅元素，有點甜味，寶寶會喜歡。
海鮮雞蛋羹
適用年齡：2-3歲幼兒。
原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋。
做法：
1、蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。
2、花蛤洗淨，用開水燙使其開啟。
3、雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。
營養提示：蛋羹色澤嫩黃，味鮮美，蝦米和花蛤含鋅量高，是補鋅佳餚。
金針菇豆腐煮鯽魚
適用年齡：2歲半以上。
原料：金針菇200克，豆腐2塊，鯽魚1條，薑片適量，鹽、雞湯、花生油各適量。
做法：
1、金針菇洗淨、豆腐切小塊備用。
2、先將鯽魚宰好，去內臟，洗淨並以乾布吸去水分備用。
3、開鍋下油，爆香薑片，放入鯽魚將兩面煎至金黃，加入適量雞湯和金針菇、豆腐，中火煮15分鐘，調味後撒入蔥花即成。
營養提示：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。
