天天健康

花生油酥餅

清波醬吖

4980 熱度 A⁺ A^-

酥脆的花生油酥餅相信很多人都愛吃，不僅能夠當早餐吃，也可以當做小孩零嘴和宵夜吃，那麼花生油酥餅怎麼做呢？

食材

主要食材：花生油30克。

其他食材：麵粉220克，花生醬2大勺，麻辣花生20克，水適量。

1.用刀將麻辣花生細心切碎，顆粒儘量小。

2.剩餘的麵粉中加入兩大勺花生醬。

3.倒入花生碎。

4.花生油燒熱，倒入碗中。

5.趁熱攪拌均勻，作為油酥待用。

6.取160g麵粉放入盆中，一邊加水一邊攪拌。

7.直至麵粉成為大塊雪片狀。

8.用手揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，餳半小時。

9.餳好的麵糰重新揉圓，等分為四份。

10.取其中一份，擀成長方形薄片，均勻塗抹一層油酥。

11.從長邊方向捲起，成為圓柱形，再用雙手一邊順，一邊輕輕拉長。

12.拉至粗細均勻後，從一端捲起，捲成蝸牛形，將末端收於底部。

13.按扁，擀成0.5cm厚的餅坯。

14.鍋中刷一層油，放入餅坯，以小火慢慢烙。

15.烙至一面金黃，翻面，將另一面也烙至變色即可。

改善記憶力、健脾開胃、抗抑鬱。

釋出於 2024-04-20