痛風患者
痛風患者均有高尿酸血癥,嘌呤代謝異常,而花生屬於中高嘌呤食物,會減少患者尿酸排出,加重症狀。所以,痛風急性發作時要儘量避免食用,在痛風緩解期可以少量進食。
但需要在炒菜中少放油,使吃油量的總和維持在較低的水平。而且儘量不要吃油炸、多鹽的花生,避免攝入較多的鹽和脂肪。
膽囊切除術後不久
膽囊主要用於濃縮和儲存膽汁,而膽汁的分泌主要是用來消化脂肪和膽固醇的,膽囊切除以後,就不能儲存和濃縮膽汁了。
這個時候,肝臟分泌的膽汁就直接排入腸道來參與消化功能,一下子進食太多的脂肪,消化系統就會難以承受,出現腹脹、腹瀉等現象。
一般來說,膽囊切除一年後,隨著膽管和腸道的適應,脂肪的消化會有改善。
胃病患者
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者這些疾病多伴隨有慢性腹痛、腹瀉、消化不良等症狀。
吃花生可能會因為脂肪含量較高,而加重症狀,使人身體不適,也要注意急性發作時不要吃,平時可以少吃。
糖尿病患者
糖尿病需要控制每天攝入的食物的總能量,加上需要注意多補充蛋白質,因此,脂肪的攝入也應該要控制在一個範圍內。