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紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎
可以一起吃。
紅蘿蔔又名“胭脂蘿蔔”、“東北紅蘿蔔”，根皮紅色、根肉白色，是我國東北地區是大紅蘿蔔主要產區，其性微溫、味甘，成分主要是碳水化合物、蛋白質、視黃醇、膳食纖維等，營養價值很高，而白蘿蔔性平、味甘辛，成分中碳水化合物、維生素C、鉀、磷、鈉等礦物質較為豐富，兩者性味、成分上是不衝突可以一起吃的。
紅蘿蔔和白蘿蔔的區別
外觀
紅蘿蔔外形一般是卵圓狀，花通常白色，有時帶淡紅色，而白蘿蔔的外形呈長圓形、球形或圓錐形，花一般呈淡粉色、淡紅色。
功效
胡蘿蔔性微溫，有清熱、解毒、利溼的效果，其成分中視黃醇含量較高，有一定的護眼效果；白蘿蔔性平，有下氣、消食、通便的效果，對人體產生的肺熱、便秘、氣脹、食滯等症狀有不錯的療效。
生吃紅蘿蔔可以減肥嗎
能輔助減肥。
一根紅蘿蔔的熱量僅為20卡，是熱量非常低的食物，食用後不會有大量熱量增加，其成分中含有一定的膳食纖維，能促進腸道的運轉，排出體內多餘的廢物，另外，蘿蔔內含有一種糖化酵素，這種物質能分解食物中的澱粉、脂肪，使人體充分吸收和利用，因此，在減肥期間適當食用些紅蘿蔔是有輔助減肥的作用的。
紅蘿蔔和胡蘿蔔哪個好
兩者各有各的好處。
紅蘿蔔則通常指的是大紅蘿蔔，是東北地區的特產之一，其性微溫，入肺、胃二經，有清熱解毒、利溼、散瘀、養心清血、健胃消食、補中、安五臟等功效，紅蘿蔔帶皮生吃的話營養更豐富。
胡蘿蔔雖然有紅蘿蔔的叫法，但是並不等同於紅蘿蔔，胡蘿蔔南北地區都有栽種，胡蘿蔔性平，入脾、肺二經，有健脾消食、潤腸通便、明目、行氣導滯的效果，另外，胡蘿蔔熟吃營養髮揮得比生吃要好得多。
