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葡萄乾屬於酸性還是鹼性食品
鹼性食物。
營養學的角度上，酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物，是針對它們對人體酸鹼平衡的影響而言的。葡萄乾代謝後所產生的鈉離子，鉀離子，鎂離子，鈣離子有些多，就容易在體內產生有些多的鹼，形成鹼性反應。一般來說，含有鉀，鈣，鎂等礦物質有些多的食物為鹼性食物。所以雖然葡萄乾吃起來酸甜可口，卻不是酸性食物，而是鹼性食物噢。
吃葡萄乾有什麼好處
1，葡萄乾使膽固醇正常
葡萄乾中含有不少降低膽固醇的成分，假如每天攝入400卡熱量的葡萄乾，就可以有效降低8%的血液中膽固醇含量，同時還能移植血中壞膽固醇的氧化。所以，常吃葡萄乾，省去吃藥的機會。
2，葡萄乾使男性腎不再虛
葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經，多吃葡萄可以起到補氣養血、滋腎宜肝的作用。從中醫以形補形的角度，以及黑色入腎的角度都可以佐證葡萄具有一定的補腎功效，甚至長期食用對於腎炎患者的康復還有一定的輔助療效。
3，葡萄乾使女性起色好起來
性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血、氣血不足，出現臉色慘白、手腳冰涼的現象，而葡萄乾中含有很多的鐵，對於很多缺鐵性貧血的朋友來說，這是一個不用吃藥就能補血的好東西，尤其是婦女和兒童。
葡萄乾什麼時候吃最好
葡萄乾中含有大量的果糖和維生素，所以最好是在飯前或者是在飯後半個小時之內吃一些，這樣可以有利於對食物中營養成分的吸收。而且，葡萄乾中含有很高的能降低膽固醇的成分，在飯後食用對人的身體健康是有很大的好處的。另外，葡萄乾中含有的微量元素能改善直腸的健康，這樣可以減少便秘，也可以在飯前喝一些葡萄乾泡的水，這樣既能吸收葡萄乾的營養，也能有助於吸收食物中的維生素。
吃葡萄的注意事項
1、葡萄的糖分含量很高，不適合多吃，以免引起肥胖。
2、葡萄是理想的菌類培養基，因此，出現裂開的的葡萄不適合食用。
3、葡萄在成熟時期也需要一定量的農藥來保證質量，因此，葡萄在食用之前必須充分的洗淨。
