上清庚辰
補中益氣
南瓜性溫，味甘，有補中益氣，消炎止痛的功效；大米性平、味甘，也有補中益氣的功效，所以大米南瓜粥適合體倦乏力、食少腹脹等人群食用，加上大米南瓜粥的營養物質豐富，適量吃可以為機體補充營養，具有一定補中益氣的作用。
健脾和胃
大米南瓜粥中含有一定的米精蛋白，這種物質是比較容易消化吸收的，適量食用具有一定健脾養胃的作用，其次大米南瓜粥中的膳食纖維素以及維生素，可以幫助促進人體腸胃蠕動，可以緩解人體消化不良、便秘等症狀。
解毒
大米南瓜粥中，南瓜中含有豐富的維生素以及果膠，而果膠具有很好的吸附性，適量食用進入人體之後粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，像重金屬中的鉛、汞和放射性元素，從而具有一定解毒作用。
促進發育
大米南瓜粥中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是人體腎上腺激素的固有成分，對於正在發育的青少年兒童來說，適量食用具有一定促進發育的作用，深受人們的喜愛和歡迎。
美容養顏
小米南瓜粥中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分、氨基酸以及多種礦物質化合物，人體適量食用可以為肌膚補充養分，使人體的肌膚變的細嫩光滑，具有一定美容養顏的作用。
大米南瓜粥的食用方式
1.煮粥
先把大米、大黃米、燕麥片和玉米片，淘洗乾淨；南瓜去皮去瓤，擦絲；之後把所有材料投入電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三釐米左右，再放一塊黃冰糖；最後蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時即可。
大米南瓜粥的注意事項
適宜人群：一般人群均適宜。
禁忌人群：溼熱上火者、南瓜過敏者慎食。
不宜同食：富含維C的食物、蝦。
