龍鱗安夏
板栗可以放在高壓鍋裡煮嗎
可以。
用高壓鍋煮板栗是很常見的做法，而且煮的時間快，板栗味道十分軟粉好吃，但要注意用高壓鍋煮板栗，水和板栗的容量不能超過高壓鍋容量的五分之四，不然煮的過程中容易堵塞放氣口，比較危險，而且時間也不能長，否則水乾了繼續煮的話，板栗煮焦糊，還會傷害鍋體。
高壓鍋煮板栗要開口嗎
要開口。
板栗不開口直接用高壓鍋煮的話，在壓力閥密封的情況下，容易使得板栗殼內壓力過大，出現炸開的現象，最好是在板栗外殼上開一個十字小口，讓壓力釋放出去，同時開口後的板栗，煮好後也容易剝掉外殼食用。
若是不開口非要用高壓鍋煮板栗的話，為了避免炸開現象，就不能蓋緊高壓鍋蓋煮，這樣和平時煮鍋煮板栗差不多，直接放板栗進去煮熟即可。
高壓鍋煮板栗不放水可以嗎
不可以。
高壓鍋不放水並不會爆炸，因為高壓鍋內的氣壓高於一定程度之後它的減壓閥就會開啟並釋放鍋內的氣體，從而阻止高壓鍋爆炸的情況發生，不過幹高壓鍋經過長時間加熱之後還是可能會被損壞的，而且不放水煮板栗的話，板栗容易焦糊，煮制失敗。
高壓鍋煮板栗要放多少水
放能沒過板栗的水即可。
高壓鍋由於煮板栗的時間較短，一般放水不用很多，而且壓力鍋在煮制過程中不像普通鍋那樣流失較多的水，因此放水量可根據板栗的量來定，只需沒過板栗即可。
如想要味道好一些的，還可在放水的同時，適量放一些鹽、糖來調味，這樣吃起來更加香甜。
高壓鍋煮栗子需要多長時間
根據板栗品種、數量的不同和具體實際操作中的差異，高壓鍋煮板栗的時間在15-30分鐘不等。
板栗中富含澱粉，外面有一層木質外殼，且單個板栗的個頭不大，其實是比較容易煮熟的，用高壓鍋煮板栗，一般上汽之後6-10分鐘就可以關火了，板栗多就要煮久一點，加上前後加熱還有等放氣的時間，大約需要15-30分鐘左右。
