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排鉛的食物有哪些

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9472 熱度 A⁺ A^-

鉛是一種具有生津毒性的重金屬元素，在人體內沒有任何生理作用，反而對身體的危害非常大，那麼如何才能排出體內的鉛呢，排鉛的食物有哪些呢？

富含鈣、鐵、鋅的食物

富含鈣、鐵、鋅的食物，如乳製品、豆製品、動物內臟、肉類、海產品等，他們能夠拮抗腸道對鉛的吸收。

富含植酸、纖維素的食物，如蔬菜類（筍）、水果類（獼猴桃）、麥麩、燕麥、糙米等，因為纖維素能夠使腸道中的鉛沉澱，減少吸收並促使其隨著糞便排出。

維生素C可以與鉛結合生成難溶於水而且無毒的鹽類，使鉛隨著糞便排出體外。維生素C廣泛存在於水果、蔬菜及一些植物的葉子中，帶有酸味的蔬果，如番茄、橘子、檸檬、石榴、山楂、獼猴桃以及酸棗中的維生素C含量最豐富。

蛋白質可以取代組織與鉛結合成可溶性的複合物，能夠加速鉛的代謝，促進鉛從尿中排出。含有優質蛋白質的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等。

有螯合作用的食物，如大蒜中的大蒜素可以與鉛結合成無毒的化合物排出體外，洋蔥也有類似的作用。

水果中的果膠與抑制鉛吸收的作用，能加速鉛的排洩，抑制鉛的吸收；酸奶可以刺激胃腸蠕動而減少身體對鉛的吸收，所以也可以適當的多吃點。

釋出於 2023-08-30