天霜志遠
強健筋骨
胡辣湯中會放多種食材一起進行熬煮，最為常規的胡辣湯材料表有：胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等，從營養的角度來說，胡辣湯中含有較為豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，食用胡辣湯後可以為身體肌肉和骨骼的合成提供原料，經常食用胡辣湯有強健筋骨的作用。
暖身驅寒
胡辣湯中含有多種性質辛溫的材料，一種辛溫的材料就會增加體內熱氣，若是多種性質辛溫的材料一起搭配食用的話，功效會更強，因此，食用胡辣湯有去除體內寒涼之氣的作用，再加上胡辣湯中加入的胡椒、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，驅寒作用更強，因此，胡辣湯適合天氣寒涼的時候食用，有很好的暖身驅寒的作用。
行氣除溼
胡辣湯是常見的一種湯類食物，氣味芬香，營養價值較高，中醫認為：胡辣湯具有辛溫的特性，在胡辣湯中會放入胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等材料，材料有葷有素，營養價值高，食用後具有補身的作用，中醫認為：食用胡辣湯有行氣除溼的作用，氣行汗出，則身體輕快，溼氣重導致的進食不暢可以適當的食用一些胡辣湯，食用胡辣湯可以很快緩解食積不化，風寒感冒，胃呆少食等不適，有利於身體健康。
增強抵抗力
胡辣湯中的主要成分是胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等，牛肉富含蛋白質，蛋白質進入人體後，可以為人體合成免疫因子提供原料，還可以在一定程度上增強體液免疫，而且，牛肉的性質較為燥熱，天氣寒涼的時候適當的食用一些牛肉可以起到溫補的作用，羊肉性溫的性味還可以緩解體內的寒涼之氣，避免著涼感冒等。
胡辣湯要煮多久
所有材料都放入鍋中後一起煮5分鐘左右即可。
胡辣湯的味道辛香，吃起來味道也是比較可口的，胡辣湯裡面有葷有素，不同的材料，入鍋的時間也會有所不同，胡辣湯在熬煮的時候，等所有材料和配料都放入鍋中後，再一起煮5分鐘左右就可以盛出進行食用了。
小貼士
出鍋前先試試味，若有鹽不夠或者其他問題都可以在出鍋前進行補救。
