蒼風晨璐
防中風食譜
1、喝水加綠茶
——反正每天要喝水，加些綠茶不麻煩
綠茶中的抗氧化物質，如維生素E、鞣酸等可以有效地增強血管壁的彈性。血管壁變薄變脆，是導致中風的病理因素之一。因此，平時喝茶時最好多飲用一些綠茶，不僅能夠降低中風風險，還有助於抗癌。
2、炒菜加番茄
——炒菜天天吃，加點番茄味道好，免去番茄醬
番茄以及番茄製品可能有助於降低中風風險。這是國際知名雜誌《神經學》月刊推薦的食物。研究人員發現，在已經中風的人群中，番茄紅素濃度最低。多吃一些番茄，對於預防中風會起到一定效果。
而且我們不推薦用番茄醬代替番茄，因為番茄醬中往往會新增更多的鹽和糖，而且裡面的番茄紅素和維生素含量很少。
3、經常吃魚
——反正要吃肉，不如換成對血管沒負擔的魚
這是因為魚類中含有Ω-3脂肪酸，有助於減少血小板的粘性。因為中風有80%是由於血液凝塊引起的，所以防止血液凝固可以降低中風的危險。所以不妨把每天吃的肉換成魚，特別是中老年人群！
4、吃全穀物
煮飯、煮粥加一把，簡單隨意更好吃
每天吃3份全穀食品後，人們的血壓會下降，其收縮壓下降明顯。收縮壓的下降可使患心臟病和中風的風險分別降低至少15%~25%。
吃全穀物的習慣也不用特別的改，平時煮飯、煮粥的時候加一把就行啦。
