牛脾粥
組成:牛脾1具、大米100g。
製法:將牛脾洗淨,每次用110g,細切,與淘淨的大米共置鍋中,煮粥。
服法:食粥。
按語:本粥具有補氣健脾之功。用治痔瘡、痔瘻而見神疲氣短,倦怠乏力,食少等症者。
桑耳粥
組成:桑耳60g、大米100g、花椒、蔥各少許。
製法:將桑耳搗碎,用清水600g煎煮,取藥汁400g備用。將大米淘淨,置鋁鍋中,加花椒、蔥末、藥汁及清水適量,共煮為粥。
服法:食粥。
按語:本粥具有補虛,止血之功。用治痔瘡出血。
銀耳粥
組成:銀耳5g、紅棗5g、大米60g、冰糖20g。
製法:將銀耳放溫水中泡好,除去雜質,撕塊;紅棗洗淨;大米淘淨,同入鋁鍋中,加冰糖粉及清水適量,熬煮成粥。
服法:食粥。
按語:本粥具有養心,滋陰之功。用治痔瘡出血,尤善治肺結核咳血者,宜長期食用。
鴝鵒煲粥
組成:鴝鵒1只、大米200g、食鹽少許。
製法:將鴝鵒(八哥)去毛及內臟,洗淨切碎,與淘淨的大米共入鋁鍋中,加清水適量,熬煮成粥,用食鹽調味。
服法:食粥。
按語:本粥具有補中益氣,止血之功。用治痔瘡出血。
甜杏仁米糊
組成:甜杏仁40g、大米150g、白糖25g。
製法:將杏仁水浸一夜,撈出去皮;大米水浸一夜,撈出後與杏仁研成糊狀,置鋁鍋中,加白糖及清水適量,煮熟。
服法:食用。
按語:本方具有潤腸通便之功,用治痔瘡或便秘之出血。