火焰子碩
腰果放久後有股哈喇味還能吃嗎
不建議再吃。
正常的腰果聞起來非常香，是不會有異味的，一旦腰果聞起來有哈喇味就說明已經變質了，腰果當中的脂肪在放置過程中已經出現了氧化、變質的情況，從而產生了難聞的異味。一旦腰果出現哈喇味就不建議再吃，因為腰果本身的營養已經大大流失，口感也收到影響，食用價值大大折扣，並且這種變質的腰果中還可能已經滋生大量細菌微生物，再繼續食用對健康非常不利。
腰果放久了怎樣恢復酥脆
腰果放置不當吸收空氣中水分質地就會變軟，如果沒有變質的話可以按照以下方式回覆酥脆感：
微波爐加熱
將腰果倒入陶瓷或者玻璃容器中，然後再放入微波爐內有中火加熱2-3分鐘左右，這樣能去除腰果多餘的水分，並回復其酥脆感。
油炸
準備一個乾淨的鍋，往裡面加入適量食用油，然後再將腰果放入油鍋中炸一下，也能讓腰果恢復酥脆感。
腰果的皮能吃嗎
分情況而定。
腰果的皮能不能吃和腰果是否炒熟有關，如果是已經超過的腰果，果仁表面的皮是可以吃的，其中不含有對人體有害的物質，食用後不會對身體造成影響。但如果為炒至全熟，則不建議吃腰果的皮，因為生腰果皮中含有一定的漆酚，具有一定的腐蝕性及毒性，食用後會對身體造成一定刺激。
腰果適合減肥的人吃嗎
儘量少吃。
腰果是一種非常營養的堅果，其中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素以及多種人體所需的礦物質成分，適量食用能起到益智補腦、補腎益氣等多種作用，對身體非常有好處。但減肥人士要儘量少吃，因為堅果中油脂含量比較高，減肥期間過多食用會對影響減肥進度。
