亞麻籽油有什麼副作用

引起胃腸不適

亞麻籽油是食用油，作為食物來說這類油自身是沒有副作用的，當然烹飪過程中產生的一些副作用與烹飪技巧有關，不適油脂的副作用，但是作為保健品來直接食用就不一樣了，這類保健品含有很多的不飽和脂肪酸，對人體是有很好的保健功效，但是不能大量的食用，油脂大量食用會導致胃腸不適，出現噁心、頭暈、胸悶、嘔吐、腹瀉等反應。

建議：建議成年人直接食用亞麻籽油不超過20ml/d，有上述不適症狀及時停止食用亞麻籽油。

加重腹瀉

亞麻籽油作為保健品都是直接食用，直接食用油脂有潤滑腸道的作用，這也是亞麻籽油有緩解便秘的原因，但是自身若是沒有便秘，並且還處在腹瀉時期切記不可食用亞麻籽油，亞麻籽油還有刺激胃腸道的作用，能促進胃腸道蠕動，加速糞便的排除，會加重腹瀉。、

抗維生素B6

亞麻是目前世界上開環異落葉松樹脂脂酚二葡萄糖苷（SDG）的化合物的最大來源，SDG具有抗維生素B6的作用，血液中維生素B6的成分過低便會導致中風和冠心病，並且SDG對人類懷孕期和生殖系統的發育也有一定的影響，因此，孕婦不適合大量食用亞麻籽油。

亞麻籽油的注意事項

1.低溫儲存：開瓶之後將亞麻籽油儲存在冰箱中。

2.容易氧化：開瓶之後，儘可能短的時間內將油用完，並注意每次用完之後將瓶蓋蓋好。

3.避光儲存：避免置於溫度過高或陽光直射的地方。

4.不需加熱：食用亞麻籽油時可以不進行加熱，如若加熱也不適宜加熱過久，以免破壞其營養成分。