鄰家千彤
黃芪的五種實用吃法
泡茶法
黃芪片5~10克，用沸騰的開水直接沖泡，蓋好泡10~20分鐘，當茶飲用，若想黃芪味出得更徹底，可反覆沖泡。
煎服法
每次用黃芪30克左右，放適量水煎後服用。或者加入枸杞15克一起煎服，可以起到很好的補血效果，適合氣虛的人飲用。
煮粥法
黃芪15克，黨參10克，梗米100克，大棗30克，先將黃芪和黨參一起煎水取汁，再放大棗和梗米一起熬成粥，味道可口，適合女士食用。
烹飪法
若平時喜歡吃燒肉、燒鴨等，可以放適量黃芪，味道更獨特，還可以起到滋補作用，效果非常不錯。
泡酒法
此方法適合飲酒的朋友們食用。取適量的黃芪、白酒，放入泡酒容器中，加入適量的白酒浸泡後即可食用。切記不可一次性喝太多。
瞭解了黃芪的不同吃法，再給大家推薦幾款黃芪食療方，操作簡單，週末在家不妨試一試。
黃芪的五款食療方
當歸黃芪烏雞湯
【材料】烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
【做法】烏雞肉洗淨切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。
【功效】氣血雙補、固腎調精。適用於月經病、氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。長期服用，可使女人氣血調和，面板滑潤白皙，富有光澤。
黃芪枸杞乳鴿
【材料】黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油適量。
【做法】將洗淨的乳鴿放入沸水氽一會，撈出斬塊放燉盅內，加入黃芪、枸杞，並將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸至肉熟爛，淋上雞油。
【功效】具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適用於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。
人參黃芪粥
【材料】人參4g、黃芪18g、糯米70g、白糖4g、白朮8g。
【做法】將人參、黃芪、白朮切成薄片，用清水煎成濃汁，濾出藥汁後，早晚分別取汁煮糯米粥，加白糖趁熱吃。每日吃2次。
【功效】補正氣，抗衰老，美容顏。
黃芪山地粥
【材料】黃芪30g、山藥100g、生地黃15g。
【做法】黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末;將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。
【功效】黃芪、山藥補氣益脾，生地黃養陰清熱;三者均能降血糖。用於糖尿病，氣虛陰虧，口渴口乾，尿頻。
補虛正氣粥
【材料】黃芪20g、黨參10g、粳米100g，白糖適量。
【做法】將黃芪、黨參用清水浸泡40分鐘，按水煮提取法提取濃縮液30mL。粳米粥將成時加入濃縮液，稍煮片刻即可。早晚各食1次，服時酌加白糖。
【功效】補正氣，療虛損，抗衰老。用於內傷勞倦，年老體弱，久病身瘦，心慌氣短，體虛自汗，脾虛久瀉，食慾不振等症。喝粥期間忌食蘿蔔和茶葉。
