天天健康
冬菇、枸杞、紅棗、木耳是家常必備的乾貨。這些乾貨配菜的方法有很多種，除了常見的冬菇蒸雞，還適合與豬、牛等肉類搭配在一起，蒸煮燜炒燉湯都可以，成菜營養與美味兼具哦！
烹製材料
材料：去骨雞腿
配料：枸杞(8到10顆)、幹冬菇(8朵)、姜(1小塊)
調料：糖(1/2茶匙)、 鹽(1/4茶匙)、生抽(1湯匙)
做法：
1 冬菇用水泡軟，切成條；枸杞提前用清水浸泡10分鐘。
2 雞肉切塊，沖洗乾淨。
3 雞下鹽、糖、醬油拌勻後，用生粉水拌勻，最後才下油拌勻，醃15至20分鐘。
4 把醃好的雞肉拌上薑絲、杞子，放在冬菇上。
5 水開後，開中火下鍋蒸10分鐘即可。
釋出於 2021-02-07
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