上清庚辰
生吃生蠔什麼味道
生蠔是牡蠣的別稱，是一種常見的海洋可食用貝類，生蠔生吃起來肉質十分細軟、彈滑，鮮味突出，有比較重的海腥味，如果生蠔特別新鮮的話，生吃生蠔時還可以感覺到肉質在口中蠕動，能接受這種口感的人會覺得十分美味，不能接受的人則會十分厭惡。
生吃生蠔用什麼醬料
生吃生蠔為了保持它的鮮味，一般不會加別的醬料，直接擠幾滴檸檬汁在蠔肉上減輕其腥味即可；如果覺得難以接受的話，可以稍稍放一點醬油和芥末，當做刺參一樣吃，這樣可以緩解生蠔中的獨特的腥味。
生吃生蠔是嚼還是吞
都可以。
生蠔肉質細嫩，味道鮮美，但是海腥味有些重，如果喜歡這種味道的可以在口中細細咀嚼，使其鮮味到達口腔的每一個角落；如果覺得比較難以接受，但是又想最大程度保留生蠔的營養價值時，那麼就可以將生蠔直接吞下去。
什麼生蠔能生吃
一級海域出產的生蠔。
判斷生蠔是否能生吃，最可靠的辦法就是看它的生產地，一般只有生產在一級海域的生蠔才能達到生食的標準，而二級海域生產的生蠔只能熟食，因為二級海域通常汙染比較嚴重，這裡生產的生蠔有致病菌及重金屬汙染的風險，生食易對人體產生不利影響。
而我國很少有海域的海水環境達到生蠔生食的標準，目前僅在乳山、獐子島出產的生蠔可以直接生吃。
生吃生蠔有什麼好處
生吃生蠔可以品嚐到到生蠔獨有的鮮味，還可以最大程度的保留生蠔中的營養成分，經常食用可以起到補充人體所需營養，強筋健骨，補腎壯陽，益胃生津等作用，對人體身體健康有一定的好處。
