桑葚泡酒的兩種自制方法 桑葚泡酒怎麼處理

桑葚泡酒的兩種自制方法

方法一

材料：桑葚、玉米澱粉、白酒。

做法：

1、先把桑葚拿出，清洗乾淨放入盆中。

2、然後加入準備好的玉米澱粉，隨後放入清水，用手輕輕調勻浸泡15分鐘左右。

3、再用用清水把桑葚沖洗乾淨。

4、之後把洗好以後的桑葚，取出控掉表面的水分，放在陰涼的地方晾乾。

5、把晾乾以後的桑葚放在大的玻璃瓶中，然後放入準備好的高度白酒，沒過桑葚。

6、最後把玻璃瓶密封起來，儲存在陰涼處，儲存一段時間即可。

方法二

材料：桑葚、枸杞、冰糖、白酒。

做法：

1、首先把需要的材料準備好。

2、再撿去壓壞、發黴的桑葚，並且剪去桑葚柄，清洗瀝乾水分。

3、將枸杞用清水沖洗瀝乾水分。

4、然後將桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子，加入適量高度白酒。

5、之後將酒瓶蓋好。

6、最後放在陰涼通風的地方儲存20天以上即可。

桑葚泡酒怎麼處理

桑葚泡酒之前是需要進行處理的，很多人不知道具體的方法，那麼請看下面的操作：

1、首先把要泡酒的桑葚準備好。

2、然後撿去壓壞、發黴的桑葚，並且剪去桑葚柄。

3、再用清水或者水澱粉將其清洗乾淨。

4、之後將其放在篩子上瀝乾水分。

5、最後準備與白酒一起裝進酒瓶即可。

桑葚泡白酒的比例

桑葚泡酒中的桑葚與白酒並沒有什麼明確的比例規定，大部分是根據自己的感覺製作的，一般裝瓶時白酒要沒過桑葚，這樣才可以將其很好的侵泡，一般一斤白酒中，放置2-3量作用的幹桑葚即可。

自制桑葚酒要蒸一下嗎

不需要。

桑葚泡酒時桑葚是不用蒸熟的，蒸熟之後的桑葚不能存放太久的時間，還容易影響酒精的口感，要放生桑葚，時期自然發酵，這樣做出來的桑葚泡酒會更加的香醇可口。

桑葚泡酒多久撈出桑葚

不需要。

桑葚泡酒之後是不需要撈出的，這時候的桑葚也是可以食用的，並且食用之後還具有一定提高人體抵抗力、美容養顏以及延緩衰老的作用，對人體的健康具有一定的好處。