黑沙素芬
皮皮蝦不能和維生素C含量高食物吃
皮皮蝦和螃蟹，龍蝦一樣都是屬於甲殼類食物，這類食物普遍含有五價砷，在食用之後會發生氧化反應，生成三價砷的砒霜，屬於劇毒物質，雖說達不到中毒的閾值，但也會損傷肝臟組織。
常見的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。
皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃
皮皮蝦屬於高蛋白食物，自身含有的蛋白質佔20%左右，高蛋白食物食用之後對胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應，因此，避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。
常見的高蛋白食物：動物肉，，雞蛋，牛奶，豆製品以及蛋白粉沖劑等。
皮皮蝦不能和寒性食物一起吃
皮皮蝦自身屬於寒涼性的食物，在食用之後可引起身體出現寒氣較重，若是再與其他的寒性的食物一起食用會加重身體的寒性，出現脾胃虛寒症狀，容易腹瀉。
常見的寒性食物：秋葵，小米，綠豆，鴨肉，西紅柿，黃瓜等。
皮皮蝦不能和茶一起吃
皮皮蝦和其他的蝦類一樣含有核很多的鈣質，若是再與茶類飲料一起食用，會發生化學反應，鞣酸會和鈣質結合形成絡合物，影響鈣質的消化吸收，食用過多還可出現胃石。
常見的含鞣酸高的茶：綠茶，紅茶以及茶果飲。
吃皮皮蝦的注意事項
1.吃皮皮蝦不宜和酒，尤其是冰啤酒，容易引起腹瀉。
2.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質的人不建議過多食用，並且經期的女性也不適合食用，會加重寒氣，引起痛經。
3.皮皮蝦容易腐敗，因此，必須吃新鮮品，死了超過兩小時的皮皮蝦不建議食用，可引起食物中毒反應。
