半月高翰
柚子紅了能吃嗎
柚子發紅了能不能吃，要視具體情況而定。
從果肉的顏色上看，柚子有白肉柚和紅肉柚之分，如果說將柚子開啟後，果肉和果皮都是紅色的，那麼這樣的柚子就屬於紅柚，是可以直接食用，但如果說柚子肉本身是白色的，有輕微發紅的現象時，可以繼續食用，若是發紅情況很嚴重的話，那麼說明白柚子已經變質了，最好不要食用。
紅柚子為什麼苦能吃嗎
1、能吃的情況
如果柚子果肉的苦味比較淡，但沒有其他異常情況，則多考慮是柚子的本身品種原因或者是柚子成熟度不高所導致的，這樣的柚子是可以食用的，不會對人體產生不利影響。
2、不能吃的情況
如果柚子果肉發苦，並且還有肉質腐壞，帶有刺激性味道，有水分流出，有黴點、發黑等情況，這時柚子已經變質，不宜食用，可能會引起腸胃不適等症狀。
如何儲存柚子
1、未剝皮的柚子
一般來說，未剝皮的柚子儲存的時間比較長，因為柚子皮比較厚，可以很好的保護果肉不受到外界的損害，將柚子放在通風、陰涼的地方可以儲存10天以上，切記不可以放在冰箱哦，室溫最好不要低於10度。
2、剝皮柚子
剝皮的柚子，沒有外面厚厚的柚子皮保護，長時間置於空氣中，容易使柚子肉脫水，降低食用口感，一般時間剝皮的柚子用保鮮膜包好，放在冰箱中儲存，最好不要超過1天，儘快吃完比較好。
如何挑選柚子
1、看外形
柚子的形狀有多種，有的柚子形狀像一個不倒翁，有的柚子圓圓的像一個球，此時就要選擇頂端較尖的柚子，外形比較像不倒翁的柚子，這種柚子的口感比較甜。
2、掂重量
柚子不能只看大小，需要看柚子的重量，拿兩個大小差不多的柚子用手掂重量，選擇比較重的那個，這種柚子的成熟度比較高，口感比較好。
3、柚子皮的光滑程度
柚子表面光滑則說明柚子發育比較成熟，水份含量較充足，而柚子皮粗糙的，皮比較厚，柚子水份不足，營養物質不充足。
