蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小,有時能透過腸壁直接進入嬰兒血液中,使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應,導致溼疹、蕁麻疹等疾病,所以建議要等到寶寶滿一歲才能吃蛋清。
海鮮
螃蟹、蝦、蛤蜊等帶殼類海鮮,裡面含有異種蛋白,容易引發嬰兒的過敏症狀,建議不宜在一歲以前餵食。
鮮奶
1歲以內的嬰兒要禁止喝鮮奶,2歲以內的孩子也最好不要喝。因為,鮮奶營養雖好,但蛋白顆粒大,礦物質多,嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統發育尚不成熟,鮮奶中某些營養成分不容易被吸收,易發生嘔吐腹瀉。同時,鮮奶中的礦物質會加重腎臟負擔,使孩子出現慢性脫水、大便乾燥、上火等症狀。
蜂蜜
蜂蜜是一種天然且無法消毒的食物,很容易感染上一種會產生毒素的肉毒桿菌,寶寶的腸胃功能還不夠強大,對於毒性較強的毒素很容易使寶寶中毒,出現噁心、嘔吐等不適;再加上寶寶胃腸不易吸收,所以應讓寶寶於一歲過後再食用。也不要在1歲以內嬰兒的奶粉或食品中新增蜂蜜,以避免遭到致命細菌的感染。
巧克力
巧克力是一種高熱量食品,但其中蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高,營養成分的比例不符合兒童生長髮育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感,因而影響食慾,使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發生蛀牙,並使腸道氣體增多而導致腹痛。3 歲以下的小孩不宜吃巧克力。
茶
茶葉中含有大量的鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長髮育;另外,茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發出現小兒多動症。3歲以內的寶寶不宜飲茶。
鹽
寶寶由於腎臟發育不完善,攝入鹽太多會增加腎臟負擔,對身體不利。1歲以內的寶寶輔食中可以完全不放鹽,如果寶寶喜歡吃點“鹹頭”,6個月後可適量新增,但每日食鹽量要控制在1克以內。1~3歲的幼兒食鹽攝入量應該控制在每天2克以內。寶寶的輔食儘量少放調味品,雞精、味精、醬油等都不宜寶寶健康。
杏仁
杏仁含有毒物質氫氰酸,過量服用可致中毒。寶寶如果吃杏仁則會出現嘔吐頭昏現象,嚴重者甚至是死亡。所以,杏及其製品,寶寶均不能食用。
巧克力
巧克力是一種高熱量食品,但其中蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高,營養成分的比例不符合兒童生長髮育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感,因而影響食慾,使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發生蛀牙,並使腸道氣體增多而導致腹痛。3 歲以下的小孩不宜吃巧克力。
茶
茶葉中含有大量的鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長髮育;另外,茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發出現小兒多動症。3歲以內的寶寶不宜飲茶。
鹽
寶寶由於腎臟發育不完善,攝入鹽太多會增加腎臟負擔,對身體不利。1歲以內的寶寶輔食中可以完全不放鹽,如果寶寶喜歡吃點“鹹頭”,6個月後可適量新增,但每日食鹽量要控制在1克以內。1~3歲的幼兒食鹽攝入量應該控制在每天2克以內。寶寶的輔食儘量少放調味品,雞精、味精、醬油等都不宜寶寶健康。
杏仁
杏仁含有毒物質氫氰酸,過量服用可致中毒。寶寶如果吃杏仁則會出現嘔吐頭昏現象,嚴重者甚至是死亡。所以,杏及其製品,寶寶均不能食用。
糯米
由於糯米比較黏,小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,影響營養物質的吸收。
所以,3歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。患有呼吸道疾病的孩子更應少吃湯圓以防病情加重。
冷飲
寶寶的腸胃粘膜還處於脆弱狀態,對食物的溫度較為敏感,如果飲用冷飲容易傷害胃粘膜,而且飲料是不適合寶寶喝的,特別是帶有糖精或者是色素的飲料,這些都是影響寶寶生長髮育的。
醃製食品
醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量太高,且醃製品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。有研究資料表明,幼兒期間開始吃醃製品的孩子,成年後患癌症的可能性比一般人高出許多。所以,兒童要少吃醃製食品。