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長期吃獼猴桃的好處是什麼
1、利尿通便，獼猴桃含有大量水分和膳食纖維，能減少體內鈉的儲存，同時食用獼猴桃其中的膳食纖維還會在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的體積，並能刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸通便的作用，對緩解便秘效果顯著。
2、清熱止咳，因為從中醫食療的角度上來講獼猴桃性味酸、甘、寒，對於煩熱消渴、口渴口乾、聲音嘶啞的人多吃有好處。
3、能夠補充維生素C，對於提高機體免疫力方面的好處非常明顯。
4、能夠健脾開胃，因為獼猴桃當中含有豐富的有機酸，能夠很好的刺激腸道消化液的分泌，對於腹痛、腹脹、消化不良的人，如果適當經常吃獼猴桃有很好的健脾開胃的好處。
哪些人不適合吃獼猴桃
獼猴桃性寒涼，脾胃虛寒的人群不宜多吃，容易引起腸胃不適，四肢不溫，肢體困重，周身浮腫，小便不利等。月經期間的女性也不宜多吃，容易加重經期不適症狀，女性在經期期間，應多吃溫熱性食物。獼猴桃汁水豐富，有利尿的作用，尿頻者也不宜多吃，以免加重尿多尿頻的症狀，導致上廁所頻繁，出現尷尬現象。部分過敏體質的人群也有可能出現因食用獼猴桃出現過敏的症狀，這類人群需忌食獼猴桃，否則容易出現舌頭髮麻、喉嚨發癢、胸悶、噁心嘔吐等過敏症狀。
挑選獼猴桃的技巧是什麼
1、看外形
挑選時在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時間比較長的象徵，那樣的話獼猴桃也就會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種。
2、看手感
在挑選獼猴桃的時候，要注意表面是否完整，有沒有凹陷，有沒有彈性。如果區域性或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因為一般區域性較軟的話，獼猴桃不耐儲藏，很容易壞掉的變質。
3、看顏色
在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種型別的果實酸甜可口。獼猴桃的顏色越深，說明獼猴桃已經完全成熟了，可以放心食用獼猴桃。
4、看大小
在挑選上不要一味的挑選大果實，小果在口味上也不差於大果，果實異常大的話建議不要挑選，太大的獼猴桃一般不甜。
未熟的獼猴桃如何催熟
1、放在高溫環境中
把沒完全成熟的獼猴桃放到溫度較高的地方，透過溫暖的外部環境加速沒熟獼猴桃的新陳代謝，促使獼猴桃加快成熟的速度。
2、與催熟物質的水果放在一起
將沒熟獼猴桃跟蘋果或者香蕉放在一起，並用塑膠袋裝好密封住，靜靜放置幾天。這個方法的原理是利用蘋果或香蕉釋放出來的乙烯，用塑膠袋來保持乙烯濃度，這樣就能催熟沒熟獼猴桃，乙烯是一種水果催熟劑，蘋果和香蕉是自帶這種物質的。
3、在獼猴桃的表面戳孔
在沒熟獼猴桃表面戳了小洞之後，可以促使獼猴桃自身快速生成乙烯。但要注意獼猴桃戳了小洞後暴露在空氣中，會使空氣中的細菌進入果肉，這個方法謹慎使用。
