馬博士談營養之大吃大喝損健康
“無酒不成席”,一般情況下,親朋好友聚會,酒是少不了的。適量喝點酒,可以活躍氣氛、增進了解,無可非議。但是,過量飲酒就有害健康啦!大量、過量喝酒可以造成腸黏膜的損傷及對肝臟功能損害,從而影響幾乎所有營養物質的消化、吸收和轉運;大量、過量喝酒可以引起急性酒精中毒,從而可能引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,進而影響蛋白質、脂肪和脂溶性維生素的吸收和利用;大量、過量喝酒會使肝膽超負荷運轉,肝細胞加快代謝速度,膽汁分泌增加,造成肝功能損害,誘發膽囊炎。一次性大量飲酒後,幾天內仍可觀察到肝內脂肪增加及代謝紊亂。
要牢記“健康第一”的基本原則,並加以實踐。
1、食物多樣,穀類為主。最好做到,頓頓有蔬菜,天天有水果。
2、提倡餐桌文明,以浪費食物為恥,以節約食物為榮。一日三餐,飲食節制,食不過量。
3、儘量在家做飯就餐,既健康又溫馨。
4、在外就餐時,不講排場,不設“剩宴”;做個時尚的“光碟”族,吃不完的食物打包。特別是吃自助餐的時候,更應該做到飲食文明。
5、尊重他人維護健康的權利。不以酒量論英雄,在酒桌上不勸酒、不拼酒。