萬劍恨雲
脆柿子綠色的可以吃嗎
不能吃。
脆柿子是綠色的說明脆柿子的成熟度還不高，成熟度高的脆柿子外觀的顏色是黃色的，在食用脆柿子的時候要吃外觀為黃色的，若脆柿子買回來的時候成熟度還比較低，看起來是綠色的話，可以將脆柿子在家裡面放一放，等脆柿子完全成熟後再進行食用。
小貼士
若不慎吃了還未成熟的綠色脆柿子的話，可以刷個牙或者是用漱口水來漱個口。
脆柿子變軟了是什麼原因
過度成熟導致的。
一般情況下，脆柿子是硬的，吃起來口感是脆脆的，脆柿子變軟了說明脆柿子內部已經過度成熟了，此時脆柿子的膳食纖維結構已經開始變得軟化了，過度成熟的脆柿子可以正常食用，只是食用口感沒有脆的時候吃這麼有風味，和普通的軟柿子是一樣的了，日常在儲存脆柿子的時候不要放得太久了，以免脆柿子過熟，出現變軟的情況。
脆柿子的皮可以吃嗎
脫澀後可以吃；未經脫澀的話建議不要吃。
脆柿子是一種鞣酸含量很高的水果，脆柿子還未成熟的時候鞣酸主要集中在脆柿子的果肉和果皮中，當脆柿子成熟之後，鞣酸成分就主要集中在脆柿子的外皮之中了，如果平時吃水果比較喜歡吃皮的話，食用脆柿子前可以對脆柿子進行脫澀處理，等脆柿子完全脫澀後再進行食用，脆柿子未脫澀的話就不要連皮一起吃了；若平時就不喜歡吃水果外皮的話，食用脆柿子前將脆柿子的外皮去掉即可。
脆柿子不能空腹吃嗎
不能空腹吃。
脆柿子是富含鞣酸成分的水果，在脆柿子果肉中含有鞣酸，如果是在空腹狀態下食用脆柿子的話，會促進胃液的分泌，同時脆柿子中的鞣酸成分會和胃液結合，將食物中的果膠、纖維素等粘合在一起，在胃內迅速形成胃石，也叫胃柿石，所以一般不在空腹狀態下吃脆柿子，從健康的角度來說，飯後一個小時吃脆柿子是比較合適的。
