作噩殿下
女人吃黃瓜的好處
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素具增強人體免疫力，抗腫瘤。
2、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統有一定作用。
3、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E和維生素C，具有抗氧化性；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
4、降低膽固醇
黃瓜的纖維素對腸道中食物殘渣的排洩和降低膽固醇有一定的作用。
5、護肝
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用。
6、減脂瘦身
鮮黃瓜含有的丙醋二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。因此，肥胖人多吃黃瓜(尤其是生吃、或涼拌吃)有減肥瘦身作用。
7、降血糖
黃瓜中所含的果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖不會升高，還有一定的降糖作用，黃瓜是糖尿病人的不錯食物。
8、美容養顏
黃瓜含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素、黃瓜汁對消除雀斑、增白面板有一定作用；黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用，可以防止曬傷，預防面板癌。夏天太陽曬後用黃瓜片或黃瓜汁敷臉，也有一定的修復作用。
黃瓜的營養價值
1、黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。
2、黃瓜的熱量(以100克可食部分計)僅是15大卡(62千焦)，黃瓜中還含有多種營養物質，含水量達98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由於其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。
3、黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩、降低膽固醇有一定的作用。
4、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
