天榮君
合理攝入蛋白質
肝臟是製造白蛋白的場所，每天由肝臟合成白蛋白11~ 14克。當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止由肝臟導致的腦部疾病的發生。
供給適量的脂肪
有的病人患肝硬化後，害怕吃脂肪，其實脂肪不應該限制過嚴。因為肝硬化時胰腺功能不全,膽汁分泌減少,所以很多病人會出現對脂肪吸收不良的症狀，這時，就應控制脂肪的攝入量。但如果患者沒有上述症狀，並能適應食物中的脂肪，為了增加能量,脂肪不應該限制過嚴。
供給充足的碳水化合物
充足的碳水化合物能使體內充分地貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350~ 450克。
多吃含鋅鎂豐富的食物
肝硬化的病人普遍血中鋅的含星較低，尿中鋅的排出量增加，肝細胞內含鋅量也會降低。應該適當多吃些瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏,應該多吃些綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。
補充維生素C
維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等,注意在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。
