西風篷璐
脆柿子吃多了會怎麼樣
1、脆柿子吃多了會影響礦物質的吸收
脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而脆多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
2、脆柿子吃多了影響食慾
脆柿子中含糖較多，所以人們吃脆柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃脆柿子不超過200克為宜。
3、脆柿子吃多了會結石
脆柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
4、脆柿子吃多了容易引發不適
脆柿子性寒，若食用過多容易產生不適感，導致噁心、嘔吐等。
脆柿子不能和什麼一起吃
柿子不宜與螃蟹同食
螃蟹，味鹹，性寒，有小毒，入肝、胃經，與同樣性寒的柿子同食，會引起胃寒腹痛，尤其脾胃虛寒者忌；而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。
柿子不宜與高蛋白食物同食
同螃蟹一樣，其他一些高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成塊，形成胃柿石。
柿子不宜與甘薯同食
柿子中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌胃酸，引起燒心等不適感；甘薯含氣化酶，吃後也會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
脆柿子和軟柿子的區別
質感
軟柿子和脆柿子最直接的區別就是兩種質感不一樣。脆柿子摸起來是硬的，表面光滑，色澤鮮豔，個頭如小的蘋果那樣大；軟柿子，顧名思義就能知曉其摸起來比較柔軟，自然成熟，顏色為橙紅色，水分含量比脆柿子高。
口感
脆柿子想蘋果和梨一樣脆硬，吃起來脆脆甜甜的，跟蘋果口感相似，略帶一股果青味，吃完嘴巴無澀味；軟柿子吃起來甜軟多汁，汁液黏黏的感覺，吃完後嘴巴有一股淡淡的澀味。
儲存方法
脆柿子脫澀之後需真空包裝儲存以免變軟影響口感，存放時間比較長，比較適合買回家多天食用；軟柿子皮薄多汁，很鬆軟，攜帶和儲存都不方便，可存放時間短。
食用方法
脆柿子用刀可直接削皮食用；軟柿子去皮比較麻煩，一不小心就會弄得滿手都是汁液。
