傲寒雨筠
黃花魚為什麼沒有活的
目前市場上野生的黃花魚，一般是沒有活的，但是由於黃花魚已經能夠成功養殖並且產出了，因此也是能夠買到活的黃花魚了。
野生黃魚由於生活在離海面15~40米左右的海水中，適應了比較高的壓強，
而將黃花魚捕撈起來之後，由於無法在短時間內適應海面的壓強，因此控制調節黃花魚身體浮沉的魚鰾就會膨脹爆裂，很快死亡，因此市面上很少見到活的野生黃魚。
黃花魚為什麼臭
一般生的黃花魚，會有腥味是正常的，但是如果聞到了明顯的臭味，而且用手按壓黃花魚的魚肚，發現肉質塌軟的話，那麼說明魚肉蛋白質可能已經變質了，不建議食用，以免出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適的情況。
黃花魚為什麼不黃
如果買到的黃花魚肚皮不黃，那麼說明可能買到了假冒的了。
一般真正的黃花魚，體背側灰黃色，下側金黃色，背鰭及尾鰭灰黃色，胸鰭、腹鰭及臀鰭為黃色，大家可以按照這個標準來買。
黃花魚為什麼沒人吃
可能是對黃花魚存在誤解。
黃花魚的營養很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、煙酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、鎂、硒等多種營養物質，有很好的補血、補虛、補充營養的作用，適合大部分人群食用，尤其是貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛者的人群。
但是黃花魚屬於發物，且嘌呤含量高，因此患有疥瘡、溼疹、面板過敏者以及紅斑性狼瘡、癰癤療毒、淋巴結核、支氣管哮喘者忌食，痛風、海鮮過敏者也不宜吃黃花魚。
