小翰音吖
硬籽石榴和軟籽石榴的區別
口感
軟籽石榴的籽質地更軟，所以食用的口感也更好，不會像吃硬籽石榴那樣感覺有個硬籽吃起來感覺帶渣，軟籽石榴的適口性更好，並且軟籽石榴可以不吐籽也很容易吞嚥。
出汁率
軟籽石榴因為品種得到了最佳化，所以出汁率也有好於硬籽石榴，同等體積的軟籽石榴，質量會比硬籽石榴重上20~50克，而這2-~50克，就是軟籽石榴多出的水分，吃起來也會感覺更甘甜解渴。
成熟期
軟籽石榴與硬籽石榴因為品種不同，有不同的成熟期，一般硬籽石榴的成熟期在9~10月份，而軟籽石榴的成熟期在8~9月份，相對成熟時間更早。
顏色
硬籽石榴普遍顏色呈粉紅色，顏色相對不深，也不豔，而軟籽石榴大都會呈紅色，並且隨著成熟度的增加顏色也會加深，甚至會出現酒紅色，相對顏色更加喜人，看起來更有食慾。
軟籽石榴大的好還是小的好
正常大小的好。
軟籽石榴有大小不同的規格，而一般食用的話就正常大小會更好一些，太大、太小都不好，因為如果太大，果皮就容易厚，進而果肉的含水量就會相對減少，甜味就會降低；而如果說軟籽石榴太小，那可能是還沒有完全成熟的，可能吃起來味道會很生澀，所以正常大小的即可，一般一個正常大小的軟籽石榴重量在120~150克左右。
怎麼挑選好的軟籽石榴
表皮顏色
好的軟籽石榴一般表皮顏色會有黃紅相間的狀態，如果是全呈綠色或者白色的可能是未完全成熟的，不建議購買食用，因為食用起來會發酸發澀，口感不佳。
外形重量
好的軟籽石榴外形不會是規整的圓形的，一般會偏方正的狀態，並且圓形的軟籽石榴可能果皮相對會更厚一些。
柄頭裂口
軟籽石榴的柄頭裂口一般是呈黑色的，並且是完整無損的，而如果有的軟籽石榴柄頭裂口出現了斷裂開裂，通常果肉會不夠飽滿，因為流失了較多水分。
軟籽石榴外皮越黃的越好嗎
不一定。
一般軟籽石榴的表皮有紅色、綠色、黃色幾種顏色，而紅色的石榴一般是正常成熟狀態的石榴，並且在紅色中有一些黃色色塊的軟籽石榴會更甜一些，糖分含量更高，但是並不是越黃越好的。
因為軟籽石榴成熟過度或者儲存不當是有可能出現腐敗變質的情況的，而軟籽石榴開始腐敗變質的時候表皮就會開始褪色發黃，此時的軟籽石榴是不可以再食用了，所以軟籽石榴表皮的黃色面積大小和佔比並不代表軟籽石榴的好壞。
