火焰凌晴
熱性的食物
吃了阿膠不要吃熱性的食物。
阿膠性溫，食用本身會體質的燥熱之氣，食用阿膠的時候同時食用其他燥熱之氣很重的熱性食物，會容易出現上火的情況，影響身體的健康程度，因此吃阿膠的時候要注意食物的性味問題。
常見的熱性食物有：韭菜、狗肉、羊肉、牛肉、辣椒、花椒、麻椒、胡椒、孜然等。
寒性的食物
吃了阿膠不要吃寒性的食物。
中醫中有四氣五味的說法，不同的體質對應著不同的搭配方式，要吃溫性阿膠的人群使用過多的寒性食物，就會影響阿膠的效果，因此並不建議食用。
常見的寒性的食物有：荸薺、茭白、水鴨、柚子、桑葚、苦瓜、生藕等。
生冷的食物
吃了阿膠不要吃生冷的食物。
生冷的食物會減弱消化功能，而阿膠裡面含有豐富的膠原蛋白，屬於不易消化的成分，消化功能減弱，會導致阿膠更不好消化吸收，容易導致身體不適或藥效損失。
常見的生冷食物有：冰塊、冰水、冰淇淋、冰棒、雪糕等。
富含油脂的食物
吃了阿膠不要吃富含油脂的食物。
阿膠是一種補藥，有一定的滋膩性，再食用不好消化的富含油脂的食物，容易出現消化不了導致腹脹、噁心、嘔吐、反胃的情況，不利於身體健康。
常見的富含油脂的食物有：牛油果、肥豬肉、豬油、油炸食品、雞油、豬油、雞皮、鴨皮等。
熱傷風感冒藥
吃了熱傷風感冒藥不要吃阿膠。
熱傷風感冒時不適合使用阿膠，阿膠性溫，會加重熱傷風感冒的症狀，因此食用熱傷風感冒藥的時候要注意停止阿膠的服用，以免加重病情。
常見的熱傷風感冒藥有：銀翹解毒片、桑菊感冒片、雙黃連口服液、板藍根等。
白蘿蔔
吃了阿膠不要吃白蘿蔔。
白蘿蔔有洩氣,、解藥性的作用，而阿膠具有補氣的作用，因此食用阿膠的時候再食用白蘿蔔會影響阿膠的藥性，導致阿膠失效的情況出現。
性狀改變的阿膠不能食用
一些性狀已經改變的阿膠就不能食用了，比如裡面變色、有融化、黏連的情況就是性狀改變了，表示是已經變質，食用可能會對身體造成影響。
