清心降火
在中醫上沙參性味甘、涼,玉竹性味甘、微寒,麥冬性味甘、微苦、微寒,都屬於寒涼型的藥材,可以去除體內燥熱之氣,達到清心降火之功效,適宜因熱氣引起的內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症狀。
清養肺胃
沙參、玉竹、麥冬都歸肺、胃二經,同時含有黃精螺甾醇、黃精螺甾醇苷等甾族化合物,可以滋養肺氣和胃氣,對肺胃陰傷引起的津液虧損、咽乾口渴等不適,都具有良好的緩解效果,所以沙參、玉竹、麥冬一起用有清養肺胃的功效。
生津止渴
沙參、玉竹、麥冬具有滋養胃部的功效,同時含有的黏多糖、葡萄糖、氨基酸、維生素等物質,可以加快機體的新陳代謝,促進消化液分泌,達到生津止渴的功效,對津液虧損、口感口渴、食慾不振等都具有緩解作用。
提高免疫力
沙參、玉竹、麥冬中含有草苷、甾體皂苷、生物鹼、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等物質,可以為機體提供能量,達到抗疲勞作用,同時能夠清楚自由基對健康細胞組織的損害,提高細胞的免疫功能,所以沙參、玉竹、麥冬一起用有提高免疫力的功效。
注意事項
適宜人群:體質虛弱、免疫力低、陰虛燥熱者。
禁忌人群:痰溼氣滯、脾虛便溏、風寒咳嗽者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。