月河真一
蜂蜜水解酒後頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
西紅柿汁解酒後頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
新鮮葡萄解酒後反胃噁心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
西瓜汁解酒後全身發熱
喝白酒後喝西瓜汁，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱。另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
橄欖解酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒清胃熱促食慾的良藥，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
解酒的誤區
濃茶解酒加重負擔
用濃茶解酒等於火上澆油，因為酒精進入人體內對神經系統有興奮作用，而茶葉所含的茶鹼、咖啡因同樣具有興奮作用，這對醉酒人的心臟來說，加重了心臟負擔。酒後飲濃茶，還會使酒精過早地進入腎臟，從而對人的健康產生危害。
喝醋解酒加重黏膜刺激
人大量飲酒後，由於酒精對胃腸黏膜的嚴重刺激，使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時促進了胰液的大量產生。此時喝醋，不僅加重對胃腸黏膜的刺激，更易誘發胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病症。
汽水解酒損害腸胃
汽水對人的胃腸有損害，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶產生，甚至會導致急性胃腸炎、胃痙攣。有些患有腸胃病的人，在醉酒後又大量喝汽水，會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，在酒後喝汽水，可導致血壓迅速上升。
摳喉嚨解酒胃出血
摳喉嚨催吐是一種不科學的解酒方式，容易導致胃出血、急性胰腺炎等急症，對身體造成傷害。人在劇烈嘔吐時，會令腹內壓增高，容易引起胃出血。有時候，醉酒者意識不清，會把嘔吐物吸入肺部，有引起窒息等危險。
