修傑君
新鮮百合煮多久能熟
1、百合煮粥：先用適量的米淘洗乾淨，放入鍋中加適量水用大火煮開，然後轉小火熬煮半小時，最後放入百合再煮十分鐘就好了。百合粥具有清熱消火，益氣潤肺的作用。
2、三色百合：百合去掉頭尾洗淨備用，西芹除去葉子和筋洗淨備用，銀杏先用水煮一會撈起剝殼去皮。然後先將西芹炒一會兒再依次放入銀杏和百合炒5分鐘至百合透明起鍋就可以了。
3、百合湯：百合去頭尾洗乾淨，放入加有水的鍋內大火煮開，轉小火慢煮至百合煮爛為止。食用時加白糖會好喝一些，適合結核病患者食用。
4、百合南瓜湯：百合還可與南瓜一起食用，做法是：將鮮百合選用最新鮮的部分瓣成片洗乾淨瀝乾與白糖混合均勻備用，南瓜去皮切片擺盤放上和好的百合蒸20分鐘左右就好了。
鮮百合可以放冰箱嗎
可以。
我們把剛買回來的百合洗先要乾淨,然後瀝乾水,放陰涼地2天左右,再用保鮮袋裝好,把保鮮袋裡面的空氣擠出來,擱冰箱冷凍室,,溫度為保持2--6℃,儲存半年肯定是不成問題.如果放結冰層,把溫度調節到0℃以下的話,估計至少可以儲存兩三年吧!
鮮百合吃多了會中毒嗎
可能會過敏
首先，新鮮百合如果直接用手拿的話，有可能會造成面板過敏，尤其是過敏體質的人，最好不要直接徒手拿鮮百合，因為鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素，如果直接觸碰到面板上的話，很有可能會引發過敏症狀，因此拿鮮百合的時候最好戴上手套，過敏體質的人最好不要拿了。
生吃會中毒
鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀，因此在食用百合之前，一定會將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時間，至少半小時，最好是2小時左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜，不得不說，新鮮百合比干百合美味的多，但是幹百合其實浸泡之後可以慢慢恢復到新鮮的樣子，只是浸泡時間會比較長，至少要3小時候、
需適量食用
無論是幹百合，還是鮮百合，都不可以過量食用，因為百合中含有一種叫做秋水仙鹼的生物鹼，少量食用對身體十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用過多的話，生物鹼在體內會打破體內酸鹼平衡，損傷脾胃，因此每次食用不可超過3克左右。
