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青檸檬可以直接吃嗎青檸檬可以用開水泡嗎

宏伯小姐姐

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很多人都知道青檸檬可以泡水喝，但是不明白為什麼沒人直接吃。那麼，青檸檬可以直接吃嗎？青檸檬可以用開水泡嗎？

青檸檬可以直接吃嗎

不可以。

檸檬屬於柑橘類的水果，檸檬果實橢圓形，果皮橙黃色，果實汁多肉脆，聞之芳香撲鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一樣生吃鮮食，而多用來製作飲料。

青檸檬不宜用開水浸泡。

新鮮檸檬香味濃郁，最好用溫水來泡，高溫會破壞檸檬裡的有效成分，尤其是維生素C。維生素C遇熱會被破壞，所以青檸檬不宜用過高的水溫來浸泡。此外，如果用沸水浸泡檸檬片，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等，口感會沒那麼好。

1、挑選一個表面色澤鮮亮的新鮮青檸檬，把表皮清洗乾淨，可用食鹽搓一下，因為要帶皮喝，所以最好仔細洗一下。

2、凍檸檬。把洗淨的檸檬放進冰箱裡凍兩個小時，冷凍過後的檸檬不僅切片時好切，泡起來口感也更清爽。

3、檸檬切片。把凍好的檸檬切成片狀，不要切的太厚，一定要帶皮切薄片。取其中的一到兩片，剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡儲存三天。

4、開水放溫。把燒開的水放溫，大概喝起來感覺不燙，稍微有點熱的溫度最好。然後把青檸檬片放入溫水中浸泡一會即可飲用。

釋出於 2023-12-05