長逸大叔
螃蟹能和蒜薹一起吃嗎
可以一起吃。
從營養成分上來看，螃蟹主要成分為、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質。而蒜薹食物的主要成分為水分、糖類、纖維素、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷等營養成分，兩者無毒、無刺激、成分並不會產生相剋反應，因此可以同食。
螃蟹和蒜薹一起吃有什麼好處
補充營養
螃蟹中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鈉等多種微量元素，對身體有很好的滋補作用，而蒜薹含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素及礦物質，兩者營養價值豐富，一起食用可以幫助身體補充營養。
促進生長髮育
螃蟹是一種高蛋白的的海鮮食品，其中含有鈣、鋅、鈉、鐵、鉀等礦物質元素，而蒜薹中含有維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等微量元素，這些都是利於身體生長髮育的營養素，因此經常一起食用，可以促進機體生長髮育。
中和性味
螃蟹是寒性食物，而蒜薹性溫，兩者一起食用，可以緩解螃蟹的寒性之氣，也可以調節蒜薹的溫熱性味，因此有一定中和性味的作用。
開胃
蒜薹中含有辣素，味道稍微有點辛辣，而這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用，因此與螃蟹一起食用具有開胃的功效。
吃完螃蟹不能吃什麼
西瓜等寒性水果
從食物性味上來看，螃蟹性味偏寒，食用容易使人腸胃寒氣過剩，會降低腸胃的消化能力，此時若是再吃一些寒性的食物，體內寒氣就更盛了，不利於身體健康。
常見的寒性食物有：山竹、橘子、香瓜，甜瓜，柚子，荸薺、冷飲、海參、蝦等。
柿子等高鞣酸食物
螃蟹是高蛋白食物，若是與鞣酸含量很高的食物同食，會和蛋白質會相互反應，形成一種人體胃腸難以消化的絡合物，若是吃太多容易出現腹痛、腹瀉等不適。經常如此食用，還可能出現胃石。
常見的含鞣酸高的食物有：石榴，蘋果，野梨，君遷子，山楂、葡萄，李子等。
牛油果
牛油果是一種油脂性水果，而螃蟹是寒性的食物，若是這兩種食物一起食用，容易出現腹脹、消化不良等不適。
蒜薹不能和什麼同食
溫性或熱性食物
蒜薹性溫味辛，多食容易生熱上火，若是再加上性味溫熱的食物一起食用，會加重體內的燥熱之氣，導致上火情況更加嚴重。
常見的溫性或熱性食物：高粱、扁豆、辣椒、南瓜、大蒜、生薑、胡蘿蔔、羊肉、豬肝等。
高纖維食物
蒜薹中含有大量的粗纖維，食用具有較強的飽腹感，如果再食用纖維素含量高的食物，容易造成腸胃負荷，出現腹脹、消化不良、便秘等情況。
常見的高纖維食物：韭菜、茭白、芹菜、苦瓜、大豆、玉米、小麥、黑米、酸棗等。
螃蟹哪裡不能吃
蟹鰓
蟹腮在螃蟹身子的上面部分，形狀像白色睫毛狀的東西，因為蟹鰓會和外界的水直接接觸，因此很容易有寄生蟲的情況，因此不能食用。
蟹軟殼
螃蟹的軟殼一般為白色透明，它的作用為了將肉和纖維區分，混在螃蟹肉中不容易發現，但是蟹軟殼的結構組成難以消化，因此最好不要食用。
蟹胃囊
在螃蟹的背殼上，有一個三角錐形體或者球形的胃囊，裡面是螃蟹吃進去的沙子和未消化完的食物，有寄生蟲和細菌的含量很高，食用還會影響口味，因此蟹胃囊是不能食用的部分。
蟹腸
蟹腸在螃蟹肚臍殼的裡面，主要是一些螃蟹消化吸收完的食物殘渣，有一些泥腥味，因此不建議食用。
