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知了猴剛出殼能吃嗎吃知了猴有什麼好處

小竹子

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知了猴是我們大家都喜歡吃對而一種食物，知了猴含有很多種營養元素，那麼知了猴剛出殼能吃嗎？

知了猴剛出殼能吃嗎

知了猴剛出殼能吃。

剛出殼的知了猴除了背上那一層保護甲外，全身都是灰白色，摺疊的翅膀看上去非常小，這個時候的知了猴是可以吃的，為了吃的話，最好捕捉時帶一個盛有水的廣口瓶，淹死或弄暈它們就可以防止繼續羽化。出殼後長翅膀的知了候很難吃，而且看上去也很噁心了。

取適量活的知了猴，下沸水鍋燙死，然後撈出，去掉四肢，用水泡洗乾淨。如果不放心的話，可以再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間。然後用冷水再過一遍即可。

知了的幼蟲期叫蟬猴，蟬猴具有豐富的營養價值，味道口，成為時髦的美味佳餚。蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。

知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽醃製後煎炸食用。

釋出於 2023-11-05