翠茵郎
含乳酸菌的食物
酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜熱鏈球菌。它們所生成的產物可以影響人體內的肝腸迴圈。而肝腸迴圈決定著人體對脂肪的吸收。如果肝腸迴圈受到影響，就會減少人體對脂肪的吸收。因此，為了降低乳腺癌的發病率，女性朋友應養成每日飲1杯酸牛奶的好習慣。
含維生素A的食物
若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會增加20%。若婦女能經常食用含有維生素A的食物，如胡蘿蔔、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預防乳腺癌。
專家認為，婦女若能夠堅持每天攝入適量的維生素A，半年後，其患乳腺癌的可能性會降低40%。
經常吃些含碘的食物
現代醫學研究表明，常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發生。日本婦女比美國婦女的乳腺癌發病率低得多，可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統飲食習慣有關。
專家認為，乳腺癌發病率高的國家與那裡的人們缺碘有一定關係。研究發現，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、含鈣較多的食物，能調節和平衡血液的酸鹼度，從而起到一定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅散結的作用，這與中醫理論中防治乳腺癌的觀點相一致。
含硒和鋅的食物
隨著科學研究的深入，人們發現含微量元素鋅和硒的食物對預防乳腺癌有著特殊的功效。因此，目前西方一些國家的婦女形成了一股食用含硒、含鋅食物的熱潮。
研究發現，硒元素能夠防止致癌物質與正常細胞中脫氧核糖核酸的結合，從而起到防治癌症的作用，尤其對延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效。而鋅元素則能抑制人體不同部位的癌症。
含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等。
乳腺癌患者有飲食禁忌
1、在烹調時多用蒸、煮、燉、儘量少吃油炸，油煎食物；
2、多吃天然，野生食物，少吃人工複製和精加工的食品；
3、要排除毒素，不吃酸漬、鹽醃、黴變、煙燻、色素、香精、不喝烈性酒；
4、飲食要平衡、不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細搭配、食物品種越多越好；
5、合理進補能提高免疫力。某些滋補品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強身的功效。
