養肝護肝的食物 吃這些綠色護肝

養肝護肝的食物

最常見的保肝、護肝食品有以下幾種：

西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食;

柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃;

李：含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功;

梨：梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療;

葡萄：為秋季養肝佳品，可食用葡幹，但要記得漱口;

大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc，可常食;

獼猴桃：富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療;

香蕉：性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化;

綠豆：增強肝臟解毒功能;

枸杞：為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等;

王漿、蜂蜜：按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高干擾素生成量;

鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方;

甲魚：滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

苦瓜：生食性寒用以去火熟食養肝，本人最愛苦瓜炒蛋，不可多食，性寒傷胃;

除了合理科學飲食，多吃綠色蔬菜和水果富含抗氧化物，利於肝細胞恢復，好要少吃辛辣食品刺激等食物;適當鍛鍊，避免疲勞;注意休息，不要熬夜。