雨雙醬
冬蟲夏草放冰箱冷凍嗎
冷藏、冷凍都可以。
冬蟲夏草是冬季真菌寄生於蟲草蛾幼蟲的體內，到了夏季發育而成，它是一種真菌，所以它可以耐低溫，低溫並不會對它的營養成分造成破壞，所以冬蟲夏草放冷藏或者冷凍都是可以的。
冬蟲夏草放冷藏好還是冷凍好
建議冷凍更好。
冷藏相對於常溫穩定更低，但是水分子仍處於活躍狀態，而冷凍不僅可以防止細菌滋生，且水分子處於凝固狀態，冬蟲夏草放到冷凍中與冷藏相比可以儲存得更久，所以冬蟲夏草放到冰箱冷凍中儲存更好。
冬蟲夏草放冰箱可以儲存多久
冷凍可以儲存5年。
一般情況下冬蟲夏草的保質期為1-3年左右，如果放到冰箱中儲存，密封得比較嚴實，防潮工作做得比較好的話，一般冷藏可以將保質期多延長半年左右，冷凍可以將保質期延長至5年左右。
冬蟲夏草怎麼放冰箱儲存
1、如果是尚未拆封的蟲草，直接放到冰箱冷藏或者冷凍層即可。
2、如果是已經拆封的蟲草，就要將蟲草放入塑膠袋中繫緊。
3、然後將塑膠袋放到容器中，將蓋擰緊。
4、然後將容器防在冰箱中即可。
冬蟲夏草的其他儲存方法
冬蟲夏草極易變質、蛀空、發黴，所以儲存冬蟲夏草的最重要的是是防蟲蛀和防黴變，除了放冰箱儲存，還可以用以下方法儲存。
1、花椒儲存法
將花椒用紗布包好放於廣口玻璃瓶底部，上面放上冬蟲夏草，放置陰涼通風乾燥處，密閉儲存。
2、防潮紙儲存法
在木盒底部墊上防潮紙，將蟲草放在上面，也可以在木盒中放入矽膠之類的乾燥劑，然後將木盒蓋緊，放在陰涼乾燥處。
