佛光海兒
開水沖服
石斛粉可以直接兌開水喝，方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中，衝上開水，經過攪拌，即可飲用
注意：由於石斛多糖等成分的性質，水溶性往往不太好，有部分不溶或者經過一段時間多糖有匯聚成團的情況，均不妨礙飲用。
石斛粉清胃飲
材料：石斛超微粉10g，竹茹12g、蘆根30g、公英15g、枳殼10g、麥冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g。
做法：將石斛超微粉加入300ml煎煮，早晚各一次，飯前溫服。每週服5劑。
功效：輕清涼潤，可對慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者理氣止痛。
石斛粉燉雪梨
材料：石斛超微粉10g，生地10g、雪梨1個。
做法：將以上三味加清水半碗，放燉隔水燉1小時。
食法：食雪梨飲湯，每日兩次。
功效：有養陰清熱、生津之功效，用於糖尿病併發咽炎屬虛火者。
石斛粉養顏茶
材料：石斛超微粉10g，西洋參5g、羅漢果（圓的）1顆、枸杞若干
做法：將以上材料煮2-3小時，水舀出，再放第二次水，再舀出，放一起均勻，涼後灌瓶，喜歡清淡一些的，可以多熬幾次。
功效：石斛養顏茶味甘甜香醇、口角生津。此茶古人早已用之，並認為“石斛騎行寬緩，無捷奏之功”，具有美容養顏的功效。
石斛瘦肉湯
食材：石斛粉10g、鮮蘆根30克，豬瘦肉200克，食鹽、老抽等調料少許。
做法：豬肉洗淨切片，蘆筍根洗淨，三物共置瓦煲內，加水約2000毫升，武火煮沸後，文火煮煲約2小時，加調料即成。
食用方法：吃肉喝湯。
功效：養陰清暑、除煩止渴之功效，宜於傷暑中暑，更宜於糖尿病患者食用。
