無冬又天
清心除煩
百合是寒性的食物，入心經，其中所含的藥用成分具有一定的鎮靜作用，同時其寒涼藥性對於心內有熱導致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚具有不錯的安神效果，合理食用對失眠人群來說是不錯的養神食物。
滋陰潤肺
百合雞湯中的百合入肺經，對於因肺燥少津、肺陰不足導致的陰虛燥咳、咽乾咳血、鼻子出血等症候，食用些百合能起到不錯的滋陰潤肺效果，而且在藥理實驗下，發現食用百合也有良好的鎮咳祛痰功效。
美容養顏
百合雞湯中的雞肉部分所含的維生素C、維生素E以及蛋白質的含量佔比是較高的，而且消化率高，易被人體吸收利用，這些維生素成分具有良好的抗氧化功效，對於體內產生的多餘的自由基具有一定的清除效果，從而起到美容護膚的效果。
健脾養胃
百合雞湯中的雞肉入脾、胃經，中醫認為，雞肉有很好的溫中益氣、補虛填精、健脾益胃的功效，食用後對於營養不良、乏力疲勞、體弱貧血的人群具有不錯的改善，因此適當的進食些補脾胃的雞肉對身體是有益處的。
增強體質
百合雞湯中的百合具有豐富的碳水化合物，可為人體提供充足的能量，而雞肉性溫，其中含有對人體生長髮育十分有幫助的磷脂類成分，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，搭配使用對身體體質的增強有良好的幫助效果。
燉湯的百合是乾的好還是新鮮的好
差別不大都可以。
幹百合和新鮮百合的的成分並沒有什麼差別，主要是含水量存在一定差異，營養價值上二者基本一致。除此之外，兩者都可以燉湯喝，新鮮百合還可以炒著吃，口感清爽；而幹百合還可以煮粥、煮甜湯，口感粉軟。
