志遠小郎君
《為啥老外天天喝咖啡？你不知道的驚人秘密！》昨天，不少人都在微信朋友圈裡看到了這篇文章，某一公眾賬號推送的這篇文章，單篇閱讀量超過了10萬人。這篇看似科普的文章裡，列出了咖啡的9大好處，簡直到了“神藥”的地步。昨天，南京醫學專家在接受揚子晚報記者採訪時表示，文章中列舉的咖啡好處，並不是條條準確。
朋友圈瘋傳喝咖啡有“9大神效”
在昨天微信上熱傳的這篇文章，列舉了咖啡的九條好處。看完這九條咖啡不為人知的功效，是否您也想立刻端上一杯咖啡，一飲而盡從此神清氣爽呢？
1、咖啡可以加速肌膚的新陳代謝，淡化因迴圈不暢導致的黑眼圈。具有抗氧化作用，能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化，從而對抗衰老。
2、防癌抗癌。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。如果女性每天能飲用4－6杯咖啡，那麼的發病率將會降低25%－70%。
3、養胃助消化。愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化的作用。
4、護肝。咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。建議患者每天喝點兒咖啡，對肝細胞的修復很有好處。喝咖啡還可幫助酗酒、超重、有或鐵負荷過量的人減少患肝病的風險，但沒有證據表明咖啡和茶能減少人們因或而患慢性肝病的風險。
5、防放射線傷害。有研究明確顯示，咖啡有助於防止放射線傷害。
6、緩解運動痠痛。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。
7、解酒。飲酒過後喝適量的咖啡，可使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
8、防。含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內易形成膽結石的膽固醇。
9、防抑鬱。規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感變少了，心境得到改善。
適量喝清咖啡，有一定保健作用
“如果是什麼都不加的清咖啡，是有一定的保健作用的。”江蘇省人民醫院營養科李群主任表示，“比較確定的作用，比如說咖啡中含有一定的咖啡鹼，對心血管有保護作用，同時也有一定的抗氧化能力，所以說適量喝清咖啡的話，確實能起到保護心血管、美容養顏甚至是減肥的作用。”但是即使是清咖啡，是不是能像微信中說的那麼萬能，還需要更多的科學研究實驗來證明。
以上還只是理想狀態，在日常生活中，很多人是喝不慣苦咖啡的，要在咖啡中加糖、加奶，才覺得入口比較順滑。但是經過這樣處理後的咖啡，咖啡就“變身”成問題飲品了。“加糖增加了能量的攝入，加牛奶尚可，但生活中很多咖啡店加的都是植脂末或是奶精，這都是屬於反式脂肪酸，長期攝入的話肯定會危害心腦血管的健康。”日常生活中很多白領都喜歡點的拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等，也都存在著能量超標的問題。
咖啡能抗癌？說法不靠譜
喝咖啡能抗癌？有營養專家稱並不靠譜。專家表示，咖啡是致癌還是抗癌的說法也不一致，致癌的說法是因為在速溶咖啡中檢測出丙烯醯胺，丙烯醯胺有可能導致人類的發生，存在潛在的致癌風險；抗癌的說法是因為咖啡中含有一定量的咖啡鹼，咖啡鹼具有一定的抗癌作用。營養界有這樣的說法：“沒有不好的食物，只有不合理的搭配”，“物無美惡，過則為災”。如果單單隻靠一種食物去抗癌，這種想法以及做法都是不切實際的。
咖啡健不健康，除了咖啡的種類外，喝多少、什麼人喝都是影響因素。在記者採訪中，沒有醫生建議市民多飲咖啡。微信中女性“每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡”來預防乳腺癌這條，也是醫生們不贊同的。除了能量超標的原因之外，醫生們不建議市民多飲咖啡，還因為咖啡導致鈣的流失等不利因素存在。
李群主任告訴記者，咖啡本身有利尿作用，會導致身體內的鈣質隨尿液流失，增加的風險。另外，咖啡中的多酚類物質，還會與鐵形成難溶的鹽類，也會抑制鐵質的吸收。對女性來說，過量嗜飲咖啡，可能導致缺鐵性。此外相比較茶葉，咖啡的成癮性要更高一些，更容易產生依賴。
