莊靜殿下
沙田柚表皮有點青的可以吃嗎
視情況而定。
沙田柚是芸香科柑橘屬植物，與普通的柚子不一樣，成熟後的沙田柚並不完全是金黃色的，而是帶有一點綠色的，所以對於表皮有點青的沙田柚能不能吃這個問題來說，也需要根據其發青的程度來決定。
如果沙田柚整體是黃色的，只是稍微有點泛青，而且聞起來也有柚子香味的話，那麼就是已經成熟了，是可以吃的；但是如果沙田柚整體都是青色的，聞起來也沒有香味的話，那麼就是還沒有熟，是不能吃的。
沙田柚吃多了會上火嗎
一般是不會的。
沙田柚也是屬於柚子的一種，而從中醫的角度上來看，柚子味甘酸，是屬於寒性的食物，食用後可以降低人體內的熱氣，對人體起到清熱降火、生津止渴的作用。
所以即使是不小心吃多了一點沙田柚的話，一般也是不會上火的，但是其寒性會對脾胃造成較大的刺激，容易使人體出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
沙田柚的含糖量高不高
不是很高。
對於不同品種的柚子來說，其含糖量也是不同的，一般平均的含糖量大約在9%-13%左右，是屬於低含糖量的水果之一。
而且沙田柚中還含有十分豐富的水分、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，所以平時適當地吃一些沙田柚的話，是有利於人體健康的，對於血糖偏高的人群來說，在血糖控制穩定的情況下也是可以適量吃一些的。
沙田柚哪些人不能吃
正在服用藥物的人群。
沙田柚是屬於柑橘類的水果，其中含有一定的呋喃香豆素，這種成分進入到體內之後可以抑制肝臟中的CYP3A4酶的活性。
而藥物一般是需要經過CYP3A4酶代謝的，所以如果人體內CYP3A4酶活性太低的話，那麼就會減少藥物的代謝，從而有可能會提高藥物在體內的濃度，所以對於一些正在服用藥物的人群來說是不建議吃沙田柚的。
