摩柯永波
小龍蝦青蝦和紅蝦的區別
生長狀態不一樣。
青蝦是年幼一些的小龍蝦，青蝦狀態下的小龍蝦會經常蛻殼，蝦青素含量少，小龍蝦在生長的過程中會經歷10次左右的蛻殼，每次蛻殼後就會長大一些，而小龍蝦在成長過程中，蝦青素會逐漸累積，在外表上看起來就是越來越紅。
紅蝦和青蝦哪個價位高
視具體情況而定。
不同的地區，喜好的龍蝦不一樣，小龍蝦的價格區間受消費者的口味而影響，有些地區是青蝦貴，有些地區是紅蝦貴，根據不同的地區價格也有不同程度的波動，不過價位間的差距不超過20元。
紅蝦為什麼比青蝦貴
有些地區的人們認為紅蝦的肉更有韌性，做出來的小龍蝦味道更濃郁，所以，該地區的紅蝦價格就會比青蝦的價格高一些，不注重這些的地區紅蝦和青蝦價格是一樣的，兩者混賣。
紅蝦好還是青蝦好
視個人口味而定。
紅蝦和青蝦只是同一種食物在不同生長狀態下的樣子，紅蝦肉質緊實，青蝦口感鮮美，都是很不錯的食物，小龍蝦中含有蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用對身體很有好處。
小龍蝦怎麼選青蝦
1、看
正規渠道養殖的健康小龍蝦：形狀完整、個頭均勻、頭和身幾乎各佔一半、腹毛，爪毛乾淨、腹白。
2、聞
水質好的區域養殖的小龍蝦無腐敗、重金屬等味道，含有一股自然的水腥味；受汙染的小龍蝦有一股重金屬的味道或是腐臭味。
3、比
同樣的季節，人工養殖的小龍蝦要大一些，個頭均勻，肉質也比較飽滿。
