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絲瓜尖的功效與作用絲瓜尖的注意事項

日月凱康

6293 熱度 A⁺ A^-

絲瓜尖是絲瓜藤的嫩尖，和南瓜藤一樣，取其植株最嫩的頂尖部分食用，其口感甘甜脆爽，營養豐富，而且還具有一定的藥用價值，常吃可為身體帶來以下功效和作用。

清涼解暑

絲瓜尖性涼，在夏季廣為流傳，其常見的做法是焯水後涼拌，滋味甘甜爽口，有很好的消暑作用，而且絲瓜尖有非常獨特的氣味和口感，還能刺激胃液分泌，加快食物的消化，從而起到很好的開胃健食作用。

絲瓜尖中還含有大量的植物纖維素，纖維素能夠機械性刺激腸道蠕動，進而能夠促進大便排出，在預防和緩解便秘方面的功效非常明顯。

絲瓜尖中的膳食纖維能保持人體腸道通暢，排毒通便，清脂養顏，維護肌膚健康，同時其富含的維生素C，是一種高效抗氧化劑，具有還原黑色素，促進膠原蛋白的作用，能美白肌膚、增強免疫力、抗衰老等，因此吃絲瓜尖具有很好的美容養顏功效。

絲瓜尖中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素、B族維生素、維生素C等營養物質，經常食用可補充多種營養成分，從而促進身體健康發育，提高抵抗力，增強抗病力。

適宜人群：一般人群均適宜。

禁忌人群：脾胃虛寒、腹瀉者。

不宜同食：無特殊同食禁忌。

釋出於 2024-01-28