天天健康
螃蟹裡面的黃可以吃，那是蟹黃，不是蟹屎，蟹黃具有可食用性，從營養養生的角度來說，食用蟹黃還有很好的保健作用，食用後對身體很有好處，所以，蟹黃是可食用的。
很多人吃蟹的時候都反應裡面有一塊黃黃的東西，金燦燦的，和大便一樣，是不是螃蟹的大便，其實，這個是蟹黃，母蟹體內特有的，裡面有卵巢和蟹的消化器官。
蟹黃吃了有美容養顏、增強人體免疫力的作用。蟹黃中含有豐富的膠原蛋白，對於人體膠原蛋白流失後的維護、補充很有好處，而其中豐富的鈣質等礦物質還是脂肪酸等可以提高身體免疫力，增強養生效果。
螃蟹是秋天的應季食物，馬上就要上了，很多人都等著吃這嘴鮮，而蟹黃中含有豐富的膽固醇，有高血壓的人要少吃，以免膽固醇攝入過多傷害身體，有高血壓的每天蟹黃攝入量不能超過100克。
建議將買回來的螃蟹放冰箱冷藏層儲存。冷凍層的溫度低，將螃蟹放在冷凍層儲存螃蟹會被凍住，凍住時體內的細胞都凍壞了，螃蟹自然死亡，將無法食用，螃蟹放在冷藏層則會自然休眠。
釋出於 2022-05-28
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