杏仁粥
組成:杏仁15g、大米50g。
製法:杏仁去皮尖,水研濾汁,同大米50g,煮粥食用。
服法:食用。
按語:《本草求真》說杏仁既有發散風寒之能,復有下氣除喘之力。所以凡風寒感冒、有喘咳、胸悶便秘者,服此粥最為合適。
生薑粥
組成:大米150g、生薑25g、白糖適量。
製法:生薑切成末混入大米,加適量清水煮成稠粥。
服法:食用即可。以3~5天為1個食程。
按語:生薑發表散寒祛痰,有治中寒嘔吐,止痰逆咳的功效。
蘇子粥
組成:蘇子15g、大米100g。
製法:蘇子15g研粉,大米100g,加水適量共煮粥,加白糖調味。
服法:每天服2次。
按語:此粥用於中老年人慢性支氣管炎,咳嗽痰多,胸悶氣喘,多服有效。
竹瀝粥
組成:大米150g、竹瀝油15g、白糖適量。
製法:大米加清水用文火熬成粥,起鍋前加入竹瀝油,調入白糖。
服法:食用。
按語:竹瀝清肺熱去痰止渴,白糖清熱潤肺消炎。尤適合於老年性慢性支氣管炎者服用,但寒痰咳嗽及脾虛者忌食。
黃芪粥
組成:黃芪20g、大米60g。
製法:煮粥加白糖適量。
服法:食用。
按語:本方具有補肺益腎,強心健脾之功。食用此粥乃具有扶正培本之意。