火焰子碩
檸檬切開後可以放多久
常溫
檸檬中的水分含量及營養成分豐富，切開後容易受到外界微生物的汙染，在常溫下的存放時間不是很長，一般放2-3天就可以了。
低溫
低溫可以抑制微生物的生長及繁殖，在一定程度上可以延長檸檬的保質期，一般可以存放一週到半個月左右的時間。
切開的檸檬怎麼保鮮
冷藏保鮮
將檸檬用保鮮膜封好後，直接放入冰箱中冷藏即可，注意不要放在有積水的地方哦！
醃漬保鮮
蜂蜜有一定的防腐作用，因此可以將檸檬洗淨、切片，放到乾淨的玻璃罐或塑膠罐中，然後再用蜂蜜醃漬檸檬，這樣不僅可以讓檸檬變得比較甜，而且還可以延長新鮮檸檬的存放時間。
檸檬切開後可以冷凍嗎
不建議冷凍。
冷凍室內的溫度一般都在零下30度左右，溫度十分低，對於檸檬而言，放在零下30度的環境中，極易受到冷害，降低檸檬的營養價值，而且檸檬在解凍的過程中，果肉內部的結構組織也會受到一定的破壞，果肉比較鬆軟，水分流失的也比較多，因此，檸檬切開後不易放冰箱冷凍。
沒有切開的檸檬能放多久
常溫
沒有切開的檸檬不易受到外界微生物的影響，因此，儲存的時間都是比較長的，一般在常溫下可以放一週左右的時間。
低溫
如果是冬天或是將檸檬放到冰箱中冷藏，一般1-3個月內檸檬都能完好儲存，儲存的時間較長。若是在存放過程中發現檸檬已經縮水變皺的話，那麼就應該儘快食用完。
如何挑選檸檬
1、顏色
檸檬有分為青檸和黃檸，一般青檸的酸味比較重，喜歡吃酸的朋友建議選購酸的檸檬，不喜歡吃酸的朋友建議選購黃檸檬比較好。
2、表皮
優質檸檬的表皮都是比較光滑的，一般不宜選用表面坑坑窪窪的檸檬。
3、大小
檸檬的大小一般以中等大小為主，在選購時不宜選太小的，也不要選太大的。
4、重量
用手掂一掂兩個差不多大小的檸檬，以挑選更重的比較好，水分含量會更足。
小貼士
切開的檸檬放冰箱後，再次取出切片時，應切除最上面的一層，因為最上面的一層的檸檬已經有點失水了，口感不是很好，而且也不怎麼新鮮。
